Het voorjaar begint in Spanje net iets eerder dan hier in Nederland en België. De hogere temperaturen zorgen voor het eerder uitkomen van de knoppen, de bloesem; het is er al adembenemend mooi in maart, zoals het bij ons prachtig wordt in april. Op 21 maart het begin van de lente staan er dus ook al prachtige bloemen in bloei zoals deze Jasmijn (Jazmín, spreek uit als Gasmien). Ook de Amandelboom (Almendro) en de Perzikboom (Melocotón) laten zich zien in het begin van de lente. 

In Spanje vieren ze de lente dan ook groots in maart. In Valencia, bijvoorbeeld, zitten we in maart midden in Las Fallas. Die beginnen op de laatste zondag van februari (de 25e dit jaar) met een openingsfeest La Crida. Vanaf de Torres de Serrano wordt er flink vuurwerk afgestoken. In de dagen erna worden er voor iedereen feesten georganiseerd in de stad.

Las Fallas eindigen in de nacht van 19 op 20 maart met de verbranding van alle Fallas: La Cremà. Het is op de feestdag van San José, de beschermheilige van de timmermannen. Ongeveer 600 gemaakte beelden van hout worden verbrand. De winnende beelden van hout krijgen een plaatsje in het museum van Las Fallas. Zie hieronder de trailer van Las Fallas uit 2018.